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Giant Oreo Churros ジャイアント オレオ チュロス


We made giant churros with Oreo cookies. Try eating them with a lot of cream!
* Recipe * (measures 20 cm across)
Make the churros
1. Take 5 Oreo cookies,and separate the cookie and cream parts.
2. Smash the cookie part into a fine dust.
3. Mix the crushed cookies with 65g of soft flour and 10g of black cocoa powder.
4. Add 120g of water into a pot and turn on the heat.
5. Add 70g of salted butter and melt it as the water boils.
6. Lower the heat, add the dry ingredients from step 3 and mix.
7. Beat one egg, and add it little by little into the pot.
8. Put the mix into a ziplock bag and squeeze out into a circular shape.

Bake in a preheated oven for 25 minutes at 220 degrees.

10. When they are cool enough to touch, sprinkle 50g of granulated sugar.

Next, we will make a dipping cream.

11. Add some milk to the cream separated in step 1, and heat in a microwave until smooth.
12. Add a few drops of vanilla essence to 150g of room temperature unsalted butter, then mix.
12. Slowly add 150 g of powdered sugar.
13. While checking the softness of 11, add 2 tablespoons of milk and mix.
14. It's time to eat!

We only noticed later that it's best to make the cream first, so you can eat lovely warm churros...

オレオクリームサンドクッキーを使って 大きなチュロス 作りました。オレオチュロスに合うクリームをたっぷりつけて食べてね。

*レシピ*(直径 20センチ)
1.オレオクリームサンドクッキー 5個はクッキーとクリームに分ける。
3.2と薄力粉 65g、ブラックココアパウダー 10gを合わせてふるう。
4.鍋に水 120gを入れ、火にかける。
5.有塩バター 70gも入れ、溶かしながら沸騰させる。
7.卵 1個を溶きほぐし、6に少しずつ加えながら混ぜる。
10.触れるようになったらグラニュー糖 50gをまぶしつける。

11.1のクリームに牛乳 少々を加え、電子レンジで加熱し、なめらかにする。
12.室温に戻した無塩バター 150gにバニラエッセンス 数滴を加え混ぜる。
12.粉砂糖 150gを少しずつ加え混ぜる。
13.11と柔らかさをみながら、牛乳 大さじ 2ほどを加え混ぜる。


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